*紅麹のアレ ja.wikipedia.org まあ。MA米７７万トンが全量食用ってわけではないんでしょうけど。保管がわるくって、というのはこの気候になってきたご時世にしょうがないことではあるんでしょうけど。きちっと処理してもらいたもんです。 そういや、赤カビ…