すっかりはてな記法を忘れるほど投稿があいてしまいましたが。http://www.nnn.co.jp/news/141223/20141223005.html 鳥取、岡山両県の共同アンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」（東京都港区新橋１丁目）で22日、鳥取県産赤ビーツを使い見た目が鮮や…

昨晩、最後のお客さんと雑談、かぼす5L絞ったとよ、ちゅうお客さんに触発されて、ちょっとしょぼくれた「かぼす」を絞ってます。手がいい香り〜。 ちょっとしわしわになると売れない、悲しい果実です。中身はぱっつんぱっつんに果汁もってるのにね。むしろ、…

日曜日は台風接近というのに、某所へ。実家のまわりでも片付けてりゃよかったかなー。 台風前っちゅうのに、超元気。かぼちゃかな？赤っぽい花粉をしっかり抱えておられました。 切った直後。 糖度もばっちりで満足。

人生、初へちま（おおげさ 化粧水やたわしでおなじみ、へちま。 炒めて食べると美味しいよ〜、といただきました。 ちょうどなすびが余っていたので、豆腐、あげと一緒に。 あたまとおしりを落として、ピーラーで皮を剥いて。5mmくらいに輪切りにして、にら醤…

「ひよくつる」と読みます。 しあわせの酒 比翼鶴 http://www.hiyokutsuru.co.jp/天にありては願わくば 比翼の鳥となり、地にありては願わくば 連理の枝とならん 「蔵の敷地内には浄水場と精米場を持ち、地下200メートルから汲み上げる筑後川の伏流水と自家…

「第0回久留米カレーフェスティバル」 おかげさまで天候にも恵まれました。 うちは野菜カレー。ルウにでも動物性素材はつかってませんぜ。 両隣が肉系がっつりカレーなんで開鍋前に心配しましたけど、おかげさんで無事200食完売。 たまねぎだけでも10kgです…

いつの時代っすか、と思ったら21日の話でしょうか。元ソースわかんね、ちゅかフランス語でおっかける気力がねえ、という。いつかやる。 とりあえず、イタルタス通信よりhttp://japanese.ruvr.ru/news/2014_09_21/furansu-nouka/ フランス西部フィニステール…

先日のこと。日本郵政から電話が・・・。 「荷物の送り先を間違えまして。AMの着指定が夕方最終便、もしくは明日朝になりそうです」 んまー、しゃーないっすよね、とこういうときは努めて事務的に対応するようにしております。怒鳴っても荷物がすぐ来るわけ…

http://www.yomiuri.co.jp/local/okayama/news/20140910-OYTNT50289.html 人気食材の夏野菜「ズッキーニ」を食べ、下痢や腹痛などの中毒症状を訴えたケースが、今年７月に県備前保健所管内で発生していたことがわかった。ウリ科植物にまれに含まれる植物性自…

大潟村見学の後、大館で一泊。人口7万ちょいですか・・・。ホテルから市内一望できましたけど、なんとなく北海道を思い起こすような風景でした。 弘前では自然栽培のりんごで有名な木村さんの畑へ。 畑でいろいろとお話伺いました。あちらこちらで講演、指導…

時間が限られていたので、全景の写真はないんですが。北海道かよ！という直線道路。 東洋一、というサイロ、その総数80本、合計46000トンの保管量を誇ります。 軽トラ、見えます？ ご夫婦で農作業中。ここは有機圃場なので、手作業で草取り。 ええ、この面積…

写真は紅玉なんですが。 りんご農家さんから、品種名の由来をうかがっておりました。 りんごの品種にも時代の流れ、流行り廃りがあっておもしろかったんですが、その中でも「インドりんご」ってのがありまして。もちろん通称、なのかな。 「王林（おおりん）…

三重のあそこが摘発されたんでしばらくおとなしいかな、と思ってたんですが。 http://www.yomiuri.co.jp/osaka/news/20140901-OYO1T50011.html 大阪府和泉市の米穀販売会社「イオンライス」が安価な中国産のコメを混ぜた商品を「国内産１００％」などと偽っ…

ホワイトデーという災厄を発明した石村萬盛堂のサイトからhttp://www.ishimura.co.jp/wa/tsurunoko/story2.html 昔は、賞味期限を表示するかわりに、松の葉を入れていました。おいしいものには、おいしく食べられる期間があります。 鶴乃子でいうと、14日間…

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140715-00010006-agrinews-bus_all 運転手不足、燃油代高騰、労務管理の強化――。経営が苦境に陥っているトラック運送業者からの要請を受け、東北、北海道など出荷が本格化する夏秋野菜産地で、農産物を輸送する運賃の値…

http://www.saga-s.co.jp/news/national/10201/75620 大分市の野菜加工販売会社「ファーム」が、中国産のタマネギを国産と偽って販売していたことが１９日、会社への取材で分かった。大分県は同日、立ち入り調査した。偽装タマネギは神奈川県に本社がある食…

大きな山をこえたので、ほっと一安心。 とはいえ、八分をもって半分とせよという先人の言葉もあるからなあ。 漬けてみた。醤油、ではない。いろいろとお察しください。 しかし、ちょっと足らんようになってしまった。 しょうがない、買出しにいくかなあ。

スーパーの売り上げみてたらこんなニュースが千 葉県は２９日、県内の小中学校の給食で２８日に提供された牛乳を飲んだ児童・生徒約３４００人から「味がおかしい」との訴えが相次ぎ、約８００人が下痢や腹痛などの体調不良になったと発表した。重症者はいな…

異例の緊急輸入。知らない間にピンチになってた乳製品 http://matome.naver.jp/odai/2140072350210671701バター７千トン緊急輸入 農水省、価格上昇抑える http://www.47news.jp/CN/201405/CN2014052101001738.html 農林水産省は２１日、業務用の冷凍バター７…

おくどさん、渋いなあ。 ワークショップの後は、高木九助さんへ。 出来立ての葛練り、葛きりをいただきました。もとの葛がいいのもありますが、やはり出来立ては違う・・・。乾物や冷凍もあるそうですし、それを「出来立て」と店頭で販売するところもあるそ…

農家さんとこへ行ったはずなのに、苔の写真ばかり。雨も悪くないな。 山奥の隠し田を使ってハーブをやってみたり、ビオトープ作ってみたり。豊かに土地を使えるのは田舎ならでは、でしょうか。うらやましい。もちろん、TSUTAYAもないし、スタバも、牛丼やも…

馬鹿じゃなかろうか（褒め言葉http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140508/k10014296891000.html インターネット通販を巡る競争が激しくなるなか、ＩＴ大手のヤフーは地域のスーパーなどと連携することで自社のサイトで注文を受けた商品を２時間以内に届ける…

雪印メグミルク、稲城市のの中学校でも牛乳の異常訴え http://www.sanspo.com/geino/news/20140425/tro14042512240009-n1.html 雪印メグミルク（東京）の海老名工場（神奈川県海老名市）で製造された牛乳を飲んだ小中学生が相次いで味の異常を訴えた問題で、…

渋谷のITベンチャーにじわり浸透、野菜版オフィスグリコ「OFFICE DE YASAI」 http://jp.techcrunch.com/2014/04/22/jp20140422office-de-yasai/ 訪問頻度は週一回、ひとまず40社でスタートとのこと。 おもしろいのが「洗わずにそのまま食べられるミニサイズ…

「果汁１００％」実は３０％ 都、港区の会社に改善指示http://www.chunichi.co.jp/s/article/2014032401002229.html 東京都は２４日、果汁の使用割合が２５〜３０％程度のジュースを「果汁１００％」と表示して販売したとして、飲料の輸入販売会社「サンブレ…

http://mainichi.jp/select/news/20140320k0000m040163000c.html楽天:元値つり上げ割引装う 社員が指示 楽天の複数の社員がインターネット仮想商店街「楽天市場」の出店店舗に、元値をつり上げて割引したように見せかける不当な二重価格表示を指示していたこ…

諸般の事情により高菜漬け見習い。 いやあ、結構こまかいノウハウがあって面白いですね。しかし、古漬けにするときに大豆をいれるんですが、いまいち意味不明で面白い。いわく、味だし。いわく、腐敗防止。うーむ。どれなんだ。いまんとこ、糠漬け、新漬け、…

甲府で1mこえたとか、電車が衝突したとか、いろいろと報じられていますが。FBやツイッターののTLでもハウスつぶれたとか車庫がつぶれたとか。そういえば、東北の山間地では廃屋が問題になってて。所有者が連絡先不明とか、都内の息子さんに連絡とれないとか…

「カルピス、群馬工場に第2無菌充填ライン増設 生産体制を構築」http://news.nissyoku.co.jp/Contents/urn/newsml/nissyoku.co.jp/20140210/KUBO20140204013550081/1 カルピスは群馬工場のアセプティック（無菌充填）第2ラインを増設する。15年を最終年度と…

きのこと聞いて反応ｗ いやー、あつまるもんだなあ。 キクラゲ事業「元本保証」１７億円集める http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140203-00000103-mai-soci キクラゲなどの栽培・販売事業への投資を募り、元本を保証して多額の現金を集めたとして、愛媛…