ビワを頂いたので、コンポートに。ちょっともったいなかったかな。材料は、ビワ350g（皮、種込み） 白ワイン180ml 水 200cc 砂糖 50g レモン 小1/2 はちみつ ちびっと ビワの皮を剥いて、割って種と中の渋皮をとる。すぐに茶色くなってくるけど（褐変）、レ…