2009-07-21から1日間の記事一覧
トランス、というからには脂肪酸の仲間なわけです。 脂肪酸、とひとくくりにしていますがバクセン酸、エライジン酸などいろいろ。その構造の一部が通常とちがう形でひっついてるんで「トランス」なのかな。で、なんのために作るの？どうやって作るの？という…
トランス、というからには脂肪酸の仲間なわけです。 脂肪酸、とひとくくりにしていますがバクセン酸、エライジン酸などいろいろ。その構造の一部が通常とちがう形でひっついてるんで「トランス」なのかな。で、なんのために作るの？どうやって作るの？という…
