正確には、干してないので「梅の塩漬け」とでも呼ぶものですけど。 梅はどこのか忘れましたが、まあそのへんの（笑） 塩は、沖縄の粟国の塩を二割。昨年のシーズン終わりに塩漬けして、梅酢が上がるのを確認してひとりほくそ笑んで。書類の山のむこうにおい…
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