トマトケチャップあれこれ。
左手二つは、いずれもローカルな加工所の物。
右のはヒカリ食品。実直なメーカーさんです。愚直かもしらん。
いずれも保存料、着色料は使わず。増粘多糖類なんかも入らず。
基本的には「うちの台所にありそーなもん」で出来てます。
キサンタンガムなんかある台所、見てみたいもんですが（笑）
でもねー。甘い。特に左手二つ。
自分がそういう味で育ってきてるからなんだろうけど、甘いです。
で、一味唐辛子が入れてあって、最初に「あまっ」てのをマスキングしてるのかな。
後半から甘みが来て「おいしー」って言わせる。よく出来てます。
売れるだろうなー。これ。
ヒカリのだけ、酸味がきちんとあります。
でも、いずれの商品もトマトの次が糖類なんだよね…。
まあ、保存がきかなくなるしなあ。
