事業の本質はなんだ？

牛丼といえば吉野家、吉野家といえば牛丼、なのに。

吉野家が、一部の店舗とはいえ「ベジ丼」始めたっつうニュースを見て、なかなかの衝撃をうけております。

http://rocketnews24.com/2015/04/14/569457/

たれに動物性はいっとろうもん、とか小難しいことはおいといて。
リンガーハットの麺抜きちゃんぽん、ロッテリアのエビカツバーガーエビ抜きに匹敵する商品企画だなあ。マクロビとかベジとかタニタとか、そんなとこすっとばしてきたあたりが、なかなか・・・。

小売だとどんな感じかな。しばらく頭の中でもんでみよう。