厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課輸入食品安全対策室（なげーよ） http://www.forth.go.jp/keneki/kanku/syokuhin/tsuuchi/2008/7/8_1-1.pdf シアン化合物含有豆類並びにキャッサバ及びその加工品（でんぷんを除く。）については、過去の検出事例や…

キャッサバ、という芋があります。タピオカと呼ぶのは、フィリピン、タイなどの東南アジア地域。 主に南米、アフリカなど。ルーツは中南米ブラジル、そして100年ほど前にアフリカに伝播、栽培が始まったらしい。1960年代に東南アジアへ。栽培が簡単なせいか…