先日、うきはの某公民館であった食品表示の勉強会に参加してまいりました。 午後から「表側」と「裏側」の勉強会だったんですが、これがなかなか。あ、もちろんラベルの話ですよ？（笑） 「表のラベルは消費者へこの商品のよさの訴えかけを、裏のラベルは消…

裏側、といってもヒミツの素材をこっそり･･･とかじゃなくて。 ラベルのお話。 たとえば醤油。上から「名称」「原材料」「内容量」「賞味期限」「保存方法」「販売者」と並んでおります。 この並び順が決まっていたり、「原材料」の表示順が基本的に重量順だ…