椎の茸、とかいて椎茸。 - 倉庫の片隅から＠産直や蔵肆はてな支店

しいの木に生えるから椎茸、なはずなんですが。
武雄かどっかで、やってた人がいたよなあ・・・。こないだ新聞で読んだんだけど。
味は良いそうなんですが、なんせ見た目が貧相な椎茸ばかりでてくる、と。傘がひらいちゃうと商品価値が落ちるんですよね。

おお、さすが俺。昔かいてたね。

写真で椎茸の傘がひらく順を追ってます。