面白い数字が出ていたので。
「＜軽減税率＞加工食品で逆進性緩和 「生鮮」より効果的」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150608-00000005-mai-bus_all
加工食品を買った際に支払う消費税（税率１０％、１年分）の年収に占める割合は、平均年収１７６万円の低所得世帯で０．９６％なのに対し、平均年収１０７７万円の高所得世帯では０．３２％。低所得世帯の方が０．６４％分税負担が重い。これに対し、生鮮食品の場合は、低所得世帯が０．５８％なのに対し、高所得世帯は０．２１％。低所得世帯との差は０．３７％分に縮まり、加工食品の方が逆進性が高くなる。
背景にあるのが食生活の構造的な変化だ。単身、共働き世帯の増加で、弁当や総菜などを買って自宅で食べる「中食（なかしょく）」市場が拡大。手ごろな価格の商品が増え、１人暮らしの高齢者や母子家庭などでも利用が広がっている。総務省の家計調査（２０１３年）によると、食費に占める弁当など調理食品の割合は平均年収１７６万円の低所得世帯が１４．２％で、平均年収１０７７万円の高所得世帯（１１．３％）を上回る。
中略
加工食品だけを対象とした場合の減収額は消費税率１％当たり２４００億円程度とみられる。生鮮食品だけを対象にする場合（１７００億円）よりも減収幅が大きく、財源確保が課題となる。
ぜひ世帯年収300〜500くらいの層も調べていただきたい。
時間無いから弁当や惣菜、冷凍食品で晩御飯を構成、つぎの世代はそれをみて育つから、さらにその方向で、と。そういうサイクルに入っていくのかな。
高齢者の単身世帯なんかはしょうがないなあ、と思うのですが、働き盛り二人で稼いで子供そだてて、ってのはどういう食卓の風景なんだろうなあ。
