これ、各国一食あたりなんぼなんでしょ。直接的に比較は出来ないんでしょうけど、たとえばその国の軽食（ラーメンとか、ね）比、とか。そういや「1マクドナルド」ってな単位もありましたね。
日本の給食一食当たりのコストは200円〜300円くらいでしたっけ？うろ覚え。給食費の支払いが年額5万ちょっとで、200日稼動で一食300円以下、って論調はよく見かけるんですが、実際にいくら掛かってるかは公表されてないのかなー。
刑務所の受刑者用食事一食あたり300円半ばだった気がするんですが。
500円くらい、との記述も見かけたり。でも、受刑者が作るから人件費は掛からないんだよねー。
ま、犯罪者にも人権があるのは理解できますが、子供の教育にもっと税金を回して欲しいものです。
久留米市のサイトで調べてみましたが、センター方式なんですね。工場で一括生産、トラックで配送、と。対象となる中学校は14校。
（1） 配送校及びクラス数等(平成19年5月1日現在)
城南（720名、41名）
江南（556名、33名）
櫛原（276名、19名）
牟田山（607名、38名）
諏訪（821名、44名）
良山（736名、42名）
明星（446名、29名）
宮ノ陣（346名、21名）
荒木（407名、27名）
筑邦西（477名、29名）
屏水（444名、28名）
青陵（326名、22名）
高牟礼（314名、23名）
三潴（426名、27名）
計14校
上記の数値は平成19年5月1日現在、学校給食の総生徒数6902名、教職員数423名、の合計7325名。
久留米市が直接事業としてやるわけではなく、事業者を民間から募集、SPC作って運営、というPFI方式。事業期間は平成37年度末まで。
SPCの事業内容は
・ 検収補助業務
・ 調理業務
・ 給食運搬・回収業務（米飯・パンの残滓については、選定事業者による回収とする。）
・ 洗浄業務
・ 残滓処理業務（米飯・パンの残滓についても残滓処理対象とする。）
・ 衛生管理業務
・ 調理用具
細かく読み込んでいくと面白いですね。大規模改修は期間が終わってから市がやります、とか献立は市が作るよ、とか。へええ。
これを、4,994,264,233円にて落札。一体いくらだ（笑）約50億ですな。
50億を年間170日、15年稼動、7325名で割ると、ええと、266円ちょい？どっかで桁間違えてない？これに食材費なわけだ。実際は生徒数の増減、稼働日数の変動もあるでしょうから200〜300円といったところでしょうか。
数値は以下のサイトより抜粋
http://www.city.kurume.fukuoka.jp/1060manabi/2010kyouiku/3130kyusyoku/4010kyusyokucenter/
で、肝心の食材費は載っておらずorz
まあ、大まかなランニングコストだけで50億。一人一食270円弱。これに献立作ったりなんだりなコストかな。
給食あれこれ、メモ代わりに
http://park17.wakwak.com/~kachi/kyhp/kon707/kon707.html
