金沢　ヤマト醤油

ちょっと出張。金沢ヤマト醤油サンにお邪魔してきました。味噌汁の食べ比べも。半年と、一年ものと。やはり夏をこえ、冬をこえたもののほうが美味しく思います。「だしの味がするようだと、味噌が足りていない、と思っていいです」とも。だしをとって、…

2015-06-20

榎木孝明、３０日間「不食」生活

「榎木孝明、３０日間「不食」生活中！摂取水だけ」http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150617-00000055-sph-ent 俳優の榎木孝明（５９）が、５月２０日から続けてきた３０日間の「不食」を１８日に終える。１５日夜、インタビューに応じた榎木に、今回の…

2015-06-08

低所得者層ほど加工品を買っている

面白い数字が出ていたので。「＜軽減税率＞加工食品で逆進性緩和「生鮮」より効果的」 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150608-00000005-mai-bus_all 加工食品を買った際に支払う消費税（税率１０％、１年分）の年収に占める割合は、平均年収１７６万…

2015-06-05

貨客混載バス

新幹線物流とかあったなあ、と思いつつ。あれは構想だけでおわったんでしたっけ？岩手県北バスとヤマト運輸、路線バスで宅急便を輸送する貨客混載バス“ヒトものバス”を運行開始http://travel.watch.impress.co.jp/docs/news/20150603_705232.html 岩手県…

2015-06-04

菜種の油粕入荷です

八百屋なんですけどね、うち。いや、やおよろずの仕事をするから八百屋です。ってんで、菜種油粕入荷です。20kgが10袋どーん。圧搾しぼりなんで、畑にいれる用。醤油のしぼり粕なんかもそうですが、牛さんのえさになったりもします。ところが、乳牛には…

2015-06-02

お茶の箱

とある方から、茶箱をいただきまして。30kgくらいはいるやつかなあ。お茶屋さんをされていたかたから、もうホームに入るから、と。側面には古い荷送り票が。緑茶がまだまだ高級品だったからなのか、それともダンボールとビニールが普及したからなのか、見…

2015-05-23

食品なのか、ごみなのか

「仏、大手スーパーに食品廃棄を禁止寄付か転用義務付ける」http://www.afpbb.com/articles/-/3049510 「フランス人1人当たりの1年間の食品廃棄量は20〜30キロで、そのコストは最大で年額200億ユーロ（2兆7000億円）にも上る。仏政府は2025年までに食品廃棄…

2015-05-20

ケルヒャー借りてみた

休みの日は掃除です。というわけで、ケルヒャーの高圧洗浄機借りてみました。あれ、ちょっととり回しが手間だけど、どんどこ汚れが落ちて便利ですね。下手がやるとシマシマですけどｗ最初は店のシャッターをあらうかとおもったけど、別な汚れが大きくて又の…

2015-05-18

もっててよかった軽トラ

水曜日は、上陽のＹさんとこへ。河川工事の都合で工場の一部が移転、とのことで製材所の蔵開きへ。酒や味噌や醤油の蔵ってのはあちこちお邪魔しましたが、製材所の蔵は初めて。すげー！すげー！と大喜びであれこれ選んでこの金額！と驚きの午前中でした。 …

2015-05-17

今日は組合の寄り合い。

通称「組合」正式名称は「九州自然食品協同組合」です。うちみたいな小さな自然食品店がよりあってできた小さな組合。とはいえ、出資金もあれば組合費もある、消費生活協同組合法に基づいた組合です。小売店の共同仕入れのための組合ってのは、ちょっと珍…

2015-05-09

avastによって佐川のe飛伝がウイルスと認定された件

avast!使ってるんですけど、ある朝佐川のe飛伝立ち上げたら、アバストたんが「ウイルス検出！」とうれしそうに隔離しやがって起動しなくなりましたorz ちょっと焦ったんで、回復方法メモ avast起動して、左上のメニューから「スキャン」を選ぶ。下のメニュ…

2015-05-07

あさりも癌になるんだ、という

そりゃまー、多細胞の生物ですから癌くらいにはなるわな、と。あたりまえすぎて、ちょっとびっくり。アサリのお味噌汁を飲めなくなる日が近づいている!!貝類も癌になるって本当?!（カナダ研究）http://news.nifty.com/cs/item/detail/freshers-20150504-000…

2015-05-02

忙しい

久留米市内のレストランさんとのお取引開始。なかなか好調に使っていただいておりまして。ありがたいことです。いつか食べにいってみよう。でも、なかなか子連れだと食べにいけないんだよなあ。外食少ないし。お店の道路はさんでお向かいさん、絶賛改装工…

2015-04-17

事業の本質はなんだ？

牛丼といえば吉野家、吉野家といえば牛丼、なのに。吉野家が、一部の店舗とはいえ「ベジ丼」始めたっつうニュースを見て、なかなかの衝撃をうけております。 http://rocketnews24.com/2015/04/14/569457/ たれに動物性はいっとろうもん、とか小難しいことは…

2015-04-15

新聞を読みながら

野菜をさばきながら、新聞をちらちら。遠方からの荷物だと、梱包資材につかってある地元紙が楽しみだったり。ローカルニュースをうっかり読み込んでしまって手が止まることもしばしばですｗこんかいはインゲン。沖縄からなんですけど、空気穴のない袋には…

2015-04-07

青色ＬＥＤでミカンを守る　腐敗を抑える効果

青色ＬＥＤでミカンを守る腐敗を抑える効果http://www.asahi.com/articles/ASH463D7CH46UQIP009.html 青色発光ダイオード（ＬＥＤ）を使ってミカンをカビから守る取り組みが静岡県農林技術研究所果樹研究センター（静岡市清水区）で続いている。県特産のミ…

2015-04-06

菜種梅雨

先週入荷してきた大根。つぼみが・・・ということで「とうだち」を疑ったんですが。煮てみて大丈夫だったんだけど、やっぱこわいなー、ということで今週は入荷無し。菜種梅雨、菜の花をはじめ色々な花を催す（咲かせる）という意味で、「催花雨(さいかう)」…

2015-04-05

福岡山村塾　望診法おさらい会＆体験会 in 久留米

土曜、日曜と二日間にわたり「福岡山村塾望診法おさらい会＆体験会 in 久留米」でした。ご参加の皆様、ありがとうございます。あー、おもしろかった、でなく今後もつづけていくために。いろいろがんばってまいります。

2015-04-04

本当にオランダの農業に学ぶべきなのか？

「本当にオランダの農業に学ぶべきなのか？」http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/43372 なかなか興味深い数字が並んでいたのでメモ。 1 選択と集中花卉（かき）やトマト、パプリカを中心とした大規模な施設栽培の比重が高く、輸出品として競争力を持って…

2015-04-03

バーベキュー怖い

衛生管理が重要な季節になってきました「ブランド豚業者のバーベキューで集団食中毒」 http://www.yomiuri.co.jp/national/20150402-OYT1T50111.html 神奈川県藤沢市は１日、同市打戻のブランド豚生産業者「みやじ豚」が企画したバーベキューで食事をした客…