たまにはデジカメの話なんぞ。 自分は、携帯で写真とったりしてるんですけど、うちの母に持たせているのはこれPENTAX Optio W80http://www.pentax.jp/japan/imaging/digital/compact/optio-w80/feature.html濡らしても、落としても大丈夫（笑） まあ、画質も…

八女の「スコシ」さんからお知らせ。ライブです。http://sucosi.blog120.fc2.com/ 今週土曜日、って明日やーん（笑） や、サイトはチェックしてましたので知ってはいたんですが、悩んでおりましてん。 「すべて2500円に変更しました。小学生以下は、1000円で…

85歳を超えてもなお元気な東城先生。若い頃、病を得たからこそ、と逆説的なこともおっしゃいますが、「生きることは食べること」と全国を講演してまわられております。 日時 2010年5月10日（月曜日） 10時から13時 （9時半開場） 場所 福岡中央市民センター …

これまた、表示のお話というかなんというか。 「みかんジュース」と「ミカンジュース」の違いは？ http://www.saga-s.co.jp/news/saga.0.1582592.article.html 食品表示をテーマにした講演会が、佐賀市のｉスクエアビルで開かれた。佐賀大学経済学部の岩本諭…

しいたけの栽培方法、ご存知ですか？大別して二つ。原木栽培と、菌床栽培。 菌床栽培は、ふつうのきのこと同じくおがくずなんかを固めて、そこに菌を植え込み温度と湿度管理をします。でかい工場なんかでよくやってますね。市場流通のほとんどがこれでしょう…

日曜日は黒木で炭焼き。山村塾のイベントでした。http://www.h3.dion.ne.jp/~sannsonn/ 土曜日に焼いてあったのを引き出す作業から。 完全装備です。 出てきた炭を選別、サイズをそろえて袋詰めします。割れたのも多いのですが、それはバーベキューなど向け…

先日、うきはの某公民館であった食品表示の勉強会に参加してまいりました。 午後から「表側」と「裏側」の勉強会だったんですが、これがなかなか。あ、もちろんラベルの話ですよ？（笑） 「表のラベルは消費者へこの商品のよさの訴えかけを、裏のラベルは消…

裏側、といってもヒミツの素材をこっそり･･･とかじゃなくて。 ラベルのお話。 たとえば醤油。上から「名称」「原材料」「内容量」「賞味期限」「保存方法」「販売者」と並んでおります。 この並び順が決まっていたり、「原材料」の表示順が基本的に重量順だ…

水曜日はお休み。うきはで勉強会があっていたので、昼休みに抜け出して。山辺道文化館（やまべのみちぶんかかん）は、草野町の中心部に。草野は、久留米と日田を結ぶ旧街道の「草野宿」にあたり、宿場町として栄えたのでしょうか。街並みもどこかおちついた…

国際ツバキ会議概要 〜全国から、世界から、つばきの里に大集合〜http://www.city.kurume.fukuoka.jp/1070sangyou/2020nourin/3070midorinosato/2008-0227-2011-173.html この会議にあわせて、あちこちでイベントが。 久留米つばきフェア（石橋文化センター…

http://www.holistic-medicine.or.jp/news%20fukuoka-4.htm 2010年3月28日 【第101回ホリスティックフォーラム】 福岡生活習慣病予防の食生活 生活習慣病の原因として、毎日の食生活の影響が大きいことは常識のようになっています。今やテレビ、新聞、雑誌か…

http://fukuoka.mitsukoshi.co.jp/event/calendar/ 山口怜子の世界 衣・食・住 3/25（木）〜4/4（日） ※最終日は17時まで福岡三越 9F 三越ギャラリーにて810-8544 福岡市中央区天神2−1−1 TEL. 092(724)3111 40年の集大成、だそうです。 チラシ、店頭で配布さ…

「勉強する」ということは、知識体系の再構築なんだなあ、と。 「消化」と一緒で、いったん、最小の単位に分解して、それをもとにつくりかえてゆく。 なぜ、分解するのか。 「過去の記憶を消し、自分のものとするために」 知識増やすことに意味が無い、とま…

『有機農業で自給を達成した』キューバに隠された真実 http://ameblo.jp/green-breakers/entry-10476650301.html2008年、キューバは日本に対する輸入代金の支払いができなくなった、と通告してきました。日系企業合計で約200億円。この背景には、食糧の輸入…

二月最後の日曜日。前夜まで雨が続いていたものの、当日は気持ちよい初春の日差し。 というわけで、黒木の「山村塾」森林コースのイベントでもある「パッチワークの森づくり」に参加してきました。パッチワーク？ 「パッチワークの森づくり」の目的 http://p…

山村塾の小森さんよりお知らせ。 なんとなくすぽんと予定があいてしまったので、たまにはお外で体を動かすのも良いじゃないか、と。 お時間ある方、いかがですかー？ 以下転載。 明日は山林コース・植林を兼ねたパッチワークの森づくり・植林の日です。現在…

2009年に朝日新聞社の「にほんの里100選」に選ばれた加計呂麻（かけろま）島。島の人口約1600名、面積の95％を森林が占める、奄美大島諸島の小さな島です。面積77平方kmっていいますから、久留米の約1/3くらいの広さですね。正直、黒糖超うめえ、くらいしか…

すごく賞味期限の短いエントリーかもしれないけど。 仕事しながらtwitterでおっかけております。面白い。個人がこういうメディアを持つことができる時代なんだなあ。その分、責任も大きくなるんだけど。 地域が支える食と農・神戸大会 http://kobe2010.net/j…

ついったーで「筑後元気クラブ」さんのつぶやきから拾ってきました。http://twitter.com/chikugogenki 主に受講生のサイト更新チェッカーみたいですけどｗ だったらRSSとかわらんよなあ・・・。 http://kurume.earthblog.jp/e180928.html３月４日には、リサ…

水曜日は昼間から八女の朝日屋酒店の高橋さんに案内していただき、上陽へ。 http://blog.livedoor.jp/asahiyayame/archives/cat_27229.html http://d.hatena.ne.jp/wwwkurashijp/20090421 えらそうにあれこれ書いておりましたが、実はやっとこさお伺いするこ…

春雨といっても、原料によって使い向けが変わってきますね。 オーサワジャパン扱いの「緑豆春雨」その名の通り、緑豆のでんぷんから作られます。煮とけづらいので、すき焼き、太平燕、サラダ向け。あまり出汁を吸わないのよね。膨らみづらくもありますんで、…

2月11日木曜日、22時から放送予定の番組です。 ランドラッシュ 〜世界農地争奪戦〜 http://www.nhk.or.jp/special/onair/100211.html2010年2月11日(木) 午後10時00分〜10時49分 総合テレビ 穀物価格再上昇で新たな食糧危機が懸念される今、アフリカや東欧の…

山村塾研修生の大和田君からお知らせ。原木栽培のしいたけ、ほんと美味しいよね。一本くらい持って帰れんかなあ（笑） 収穫できるのは数年後だっけか。くぬぎを育てて10年弱、伐採して、菌を植え付けて、収穫できるまでまた数年。原木栽培のしいたけは、そん…

山村塾の小森さんからお知らせ。 あたしゃ有機の祭典のほうにかかりっきりなんでいけませんが、興味のある方、ぜひ。 以下転載。 新春の最初の活動は黒木町での森づくり。 これまでのハゼ、 藪椿に加えて、ドウダンツツジと桜もあらたに植えて 「もう一花」…

やー、一口に玄米つっても、どっから切り込んでいけばいいやら・・・。 うん、まあ、玄米だよ。玄米。発芽玄米は、今回はおいとこう。 なんで玄米たべるのん？とか、そのメリット、デメリットは？とかも置いとく。旨いから。いじょ。 で、炊き方。これもまあ…

twitterで#NHKタグを追っかけながら途中からみてました。こんな日に限って仕事おわんねえし（哀） つうわけで、メモ代わりの抜書き。http://www.nhk.or.jp/fukuoka/touron/theme08/index.html 九州は九州から来た人の観光が多い。 北海道に比べて。他地域へ…

「か た ら ん ね ！ 有 機 農 業 ！」と題して、九州・山口の有機農業関係者の大会です。農業者ばかりでなく、農に関心のあるひと、農業を志す人の参加も歓迎です。第17回 火の国九州・山口 有機農業の祭典 か た ら ん ね ！ 有 機 農 業 ！ 2010年2月6日(…

いや、締め切りは1月15日だったのですが、まだまだFAXが来るよ･･･。 さすがは農家時間だ。当日、ふらっと来られるんじゃないかと戦々恐々としております。 実はお手伝いさせていただいておりまして。受付担当デス。先日中間集計してみたのですが、100名ちょ…

ウガンダってどこー？というくらいの知識しか持ち合わせていないツルヒサです。 佐賀のおーしまさんからのイベント告知。いきまーす！といい返事をしたものの、昼間じゃーん！オレ、仕事じゃーん！とりあえず、仕事終わったら連絡してみよう。このカフェも興…

ほぼ月に一度、福岡市内で薬方堂の佐藤先生の勉強会があっております。 水曜日の午前中、というまさにわたくし向けなタイミング。75歳をすぎても毎月飛行機で茨城から福岡まで飛んでこられる佐藤先生、いやはやその行動力に感服です。 店の二階でもちょくち…